CATEGORY ： ・語らせてください ああ！もう！ 2007/10/12/ Fri CM ： 0 △

すいません。
愚痴、撒き散らかします　ｏｒｚ

あああ。開いてしまったからにはお付き合いくださいね；

ささ。まずは一杯…キールロワイヤルでもお作りしますか？
それとも食前にシャンパーニュはいかがでしょう？
（元フレンチ店員。戻りてーなぁ；←シェフが店閉めたから解雇：笑）

いや。今日ですね。14時ごろに男性3名の入店がありまして。
今働いている店はなんっか方向性を見失ったカフェで（笑）
ランチタイムが定食屋みたいな事になってるんです；昼はトーストメニューとかは一切無く
スープカレーとか出したりしてるんですが（むしろそれメイン）←しかもそはカレー嫌い

んで、その3名様が入ったとき水を出したのはそなのですが、その後ゴミ捨てとかしていて
オーダーとかは社員のＹさん（遅刻した人）が取って、『カレーできましたー』とインカムで
連絡があって、提供したのはバイトのＡちゃんでして。

相変わらず超ヒマで。
店長は14時からの本社の会議で既にいないし。

だらーっとゴミ回収してふとさっきの人を見てみると、3人のうち一人しか食べていないのですよ。
あれ。他の二人は食べ終わって食器下げたのかな。と思ってみたものの、どうも様子がおかしいので
伝票を確認したら

3人なのにフードが一個しか入ってない。
でもランチのセットドリンクは3つ付いてる。
セットドリンクはランチメニューを注文しないと付けれない。

そ　「え・・・あの…（社員の）Ｙさん…あそこの卓ってドリンクだけ？一人しか食べてないんだけど。」
Ｙさん　「え！？あ！日替わりのＢランチ打ち忘れてる！」
そ　「えっ！？ちょ…キッチンに大至急って言ってきます！」
↓
この間に社員のＹさんは1時間休憩に。
↓
この段階でＹさんがオーダーを取ってから既に15分以上経過。
Ｂランチはパスタなので、麺を茹でるのに最低5分以上は必要。
慌ててそがキッチンに伝えてきましたが、案の定ピンポーンと呼ばれて
超不機嫌に「まだ？」と言われたので平謝り。（そりゃそうだ）
↓
ランチができたので、そが提供してまた平謝り。
食後のドリンクをＡちゃんに作ってもらってたら、タイミング悪く「飲み物まだ？」と言われ
Ａちゃん平謝り（だから今作ってるんだって！とは、口が裂けても言えない←そりゃそうだ）
↓
そがドリンク出して平謝ｒ（ｒｙ
↓
Ｙさん休憩中にお会計。これで金取るのかと言わんばかりにすごい不機嫌（そりゃそうだ）
↓
対応に困って休憩中のＹさんに「どうしようか」と聞いてお代は頂かないということに。
こちらのミスでお客様に大変ご迷惑をかけてしまったので、今回のお代は頂けません。
とそが言って平謝りし丸く収めて終了。
（ある意味これで金取ったらすごいと思うけどな。
むしろ普通にお代貰ってって言われたらどうしようかと思った。）

…なんでＹさん（社員）のミスなのに、全部関係ない人が対応してるの？？
というか、オーダーを取った人が、「間違えましたすみません」と最初に事情を説明しに行くべきではないのかいと小一時間だな…ｏｒｚ

こういう店なのです。でも、バイトがミスすると自分で謝りに行って！と突き放されます。
…まぁ、自分がミスした事は責任は持ちますがね。普段からバイトにそういう風にしているのに
立場が上になればなるほど自分で言いに行かない。

店長が出したオーダーミスを謝りに行ったこともあるほどですもの！
1度や2度や3度ではないですよ（笑）←笑えねー

というか、誰がしたミスでもいいのですがバイトが謝るよりも社員が謝りに行くべきの所ってありますよね；
バイトのそでさえも、入って間もない子のミスだったら、その子に「こういう風に謝るんだよ」っていうのを見せるためにも、自分で全部責任持って謝りにいきますからね。（というか、新人よりは長く働いているので当たり前だと思っているし）

そういうところがなってないんですよ。
だから、誰もついていかないし、みんな辞めるし。

ああ。ほんと馬鹿馬鹿しいな。（心底から）

そういうことでした。此処までお付き合い頂きありがとうございます。
もっと楽しい事が書ければいいなぁ　ｏｒｚ　すいません。ああ腹が…ｏｒｚ
多分、11月からはこんなこと無いと思うので（笑）
そのためにも敢えて[愚痴]というカテゴリーは作らない！